Imparare a farsi il formaggio in casa ­- perché no? - e il pane, o meglio "i pani", con persone di diverse nazionalità che insegnano a prepararlo secondo le loro tradizioni. Incontrare piccoli produttori locali, conoscere nuove realtà dell'economia sostenibile e progetti sociali davvero originali e ovviamente avere informazioni sui Gruppi di Acquisto Solidale e sapere come muovere i primi passi per aprirne uno.

 Questo e tanto altro allo stand di InterGAS ­- la rete autogestita dei GAS di Milano e dintorni - che dal 12 al 14 marzo parteciperà a "Fa' La Cosa Giusta", fiera del consumo critico e degli stili di vita sostenibili, presso FieraMilanoCity. Uno spazio culturale, ricco e interattivo, di scambio, di incontro, per informarsi ma anche imparare a fare da sé. Tutto solidale già a partire dallo stesso stand, allestito dalla falegnameria della Cooperativa Sociale ARIMO Onlus. Lo stand ospiterà 11 piccoli produttori legati ai GAS milanesi da rapporti di fiducia e collaborazione: dalle piccole aziende familiari che producono formaggi e frutta biologica, al piccolissimo laboratorio di maglieria italo-boliviano.

E ancora Ecolab, la Cooperativa Sociale che con il marchio "Gatti Galeotti" produce borse e altri oggetti in materiale riciclato; il Sicomoro, storica bottega del commercio equo-solidale dell'Aquila, danneggiata durante il terremoto e ora in fase di ricostruzione per tornare ad essere punto di riferimento per la città.

Avranno un loro spazio i "Ribelli del Bitto", i produttori dello storico formaggio valtellinese in lotta per mantenere viva una tradizione vecchia di cinquecento anni e ora in aperta contrapposizione con il Consorzio del Bitto Dop. Infine sarà disponibile il vino R.O.M. - Rosso di Origine Migrante - con i cui proventi verranno finanziati progetti di inserimento lavorativo e borse di studio per persone di etnia Rom.  

Infine durante la fiera, a cura di InterGAS anche quattro convegni e un laboratorio interattivo: 

- SOLIDARIETÀ ALLA SOLIDARIETÀ. Raccolta fondi per la ricostruzione della bottega del mondo Il Sicomoro, L'Aquila.

Presentazione del progetto di ricostruzione della bottega e del tessuto sociale ricco e complesso che in essa aveva un importante punto di riferimento. Il progetto coinvolge i produttori locali, che illustreranno un'iniziativa rivolta ai GAS per l'instaurazione di rapporti di vendita che permettano di risollevare l'economia di un territorio danneggiato dall'azione dell'uomo più che dalla natura.

Intervengono: Alessia de Iure – Il Sicomoro; Manuela Cozzi, Il Parco Produce.

 - "GASiamoci!"  Workshop interattivo che illustra i primi passi per avviare un GAS. Sabato 13, alle ore 16,30 e domenica 14 alle 13,30, presso lo stand di Intergas. 

- "Bitto: una Dop, due visioni della tipicità" Rappresentanti del Consorzio Bitto Dop e Produttori Ribelli a confronto. Con la partecipazione di Fabio Sala, vicepresidente del Consorzio e Paolo Ciapparelli, Presidente dell'Associazione dei Produttori Valli del Bitto; modera Andrea Lupini, giornalista.Venerdì 12 ore 17,30, piazza Kuminda.

 - "L'acqua pubblica non è più scontata: non lavartene le mani"
Dibattito sul tema attualissimo della privatizzazione della gestione dei servizi idrici. Con Roberto Fumagalli, del Comitato italiano Contratto mondiale dell'acqua, Luca Martinelli, giornalista di Altreconomia, Massimo Gatti, vicepresidente di Amiacque, e Giancarlo Peterlongo, direttore della Struttura Acquedotto di Amiacque.  Sabato 13 ore 11,00, Sala Convegni.

 - "Per un consumo etico del latte: dallo sfruttamento intensivo alla produzione sostenibile. La parola ai produttori." Moderati dal ruralista Michele Corti, interverranno Giuseppe Invernizzi direttore APA (Associazione Provinciale Allevatori) Como e Lecco, Ercole Tavazzani, Luigi Chierico, Dario Olivero, Andrea Falappi, allevatori, e Erma C. Lorenzini, professore Aggregato di Patologia Generale dell'Università degli Studi di Milano.Domenica 14, ore 10,00, piazza Kuminda.

 - "Energia solidale"  Convegno sul progetto pilota di produzione autogestita di energia rinnovabile nato da un patto di solidarietà tra gruppi di acquisto solidale e piccoli produttori.  Domenica 14, ore 15, Sala Convegni. 

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Per maggiori informazioni e interviste: 

Franco Battaini, 335 8275208  Ileana Faidutti, 348 2316117 
Giovanni Mainieri, 347 8060401  Delia Lavezzi, 349 6637644